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ce Sujihiki de 300mm fait d'acier SG2 damassé a été forgé par Shiro Kamo
Les poignées confortables et antidérapantes offrent une prise ferme et contrôlée
cet outil élimine les flaques des plans de travail et les miettes les plus petites de toutes les surfaces
Fine maille
Dimensions : 240 mm x 140 mm de largeur pour 15 mm d'épaisseur
Santoku Ginsan Rope 165mm thermomètre ce Sujihiki de 300mm faitLe Santoku est un couteau polyvalent japonais, galement connu sous le nom de couteau trois bonnes choses. L'acier Ginsan est un type d'acier inoxydable spcialement conu pour imiter les caractristiques de l'acier haute teneur en carbone, offrant un quilibre entre la nettet et la maintenance. Il est connu pour sa facilit d'afftage, sa rtention des bords et sa rsistance la corrosion. Acier (coeur du couteau) Ginsan Revtement (cladding) Jigane fini Rope
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