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Alberto Lotero a agrandi la ferme il y a huit ans en acquérant les terres de son voisin
Un traitement aux ultraviolets maintient ensuite cette solution stable et propre
il brille autant en espresso qu'en méthodes filtre plus classiques
Origine Esteli
délivrant toute la richesse de ses arômes sans notes intenses de torréfaction
Sandia - Colombie Atelier Alberto Lotero a agrandi laMELLON D'EAU Un caf exprimental tout en fracheur. Ce castillo, produit par Jairo Arcila, a t co ferment avec du melon d'eau, crant un profil de tasse aussi surprenant que rafrachissant. Ici, le melon d'eau prend toute la place : c'est le premier arme qui frappe, du nez jusqu' la dernire gorge. La tasse est incroyablement lgre, presque comme un petit jus estival. Son corps dlicat rappelle la finesse d'une infusion, avec une texture soyeuse, une grande
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