Hautes Côtes de Beaune AC Vieilles Vignes Sud - Ouest Vinificatie in betonnen en roestvrijstalen

Vinificatie in betonnen en roestvrijstalen vaten

waardoor het terroir en de druivenexpressie centraal blijven

In de mond is de wijn fris en levendig

volgt de assemblage van Caiarossa

2e fermentatie (appassimento methode) van gedroogde druivenschillen afkomstig van de Amarone

Hautes Côtes de Beaune AC Vieilles Vignes Sud - Ouest Vinificatie in betonnen en roestvrijstalenIntroductie De Domaine Nicolas Hautes Ctes de Beaune 'Vieilles Vignes' is een verfijnde, karaktervolle rode Bourgogne die de elegantie van de Pinot Noir op grote hoogte laat zien. Deze wijn is afkomstig van oude wijnstokken (Vieilles Vignes), wat zorgt voor een bijzondere diepgang, concentratie en een fluweelzachte structuur die typerend is voor de wijnen van dit domein. Wat ruik en proef je? In de neus een verleidelijk boeket van fris rood fruit