Blanc de Noirs trocken 2024 - Weingut Baeder Joe Chandellier De leeftijd van de wijnstokken

De leeftijd van de wijnstokken draagt bij aan de mineraliteit van het terroir en belichaamt deze in de Chenin druiven

op zijn duits ‘gehobener saufwein’

De druiven worden zorgvuldig geselecteerd en met minimale interventie verwerkt

Daarnaast werken ze nog steeds met dezelfde stokken die hun vader 40-50 jaar eerder heeft aangelegd van enkel lokale druivensoorten

die zijn nóg indrukwekkendere snor complimenteert

Blanc de Noirs trocken 2024 - Weingut Baeder Joe Chandellier De leeftijd van de wijnstokkenBlanc de Noirs, witte wijn gemaakt van rode druiven u kent het wellicht van de Champagnes. In Duitsland is het een populaire stijl voor de stille wijnen, en dan met name van de Sptburgunder (Pinot Noir). Hier geeft het een mooie droge wijn, licht van kleur met een iets ros achtige gloed. Rood en zwart fruit als aardbei, rode bessen, aalbessen, aangevuld met kruidige nuances. Heerlijke wijn voor bij de borrel of bij lichte gerechten. De percelen van