SOLEA Visfileermes model Katwijker lemmet dikte 2,5 mm met blauw heft 1602.1000.04 is een statement van handwerk

is een statement van handwerk gecombineerd met de meest moderne metallurgische technieken

The knife has a luxurious olive wood handle

except for incorrect use

Including wall bracket to hang the scissors

Het lemmet is 8cm uit carbonstaal gevormd en heeft een hoge hardheid wat langdurige scherpte garandeert

SOLEA Visfileermes model Katwijker lemmet dikte 2,5 mm met blauw heft 1602.1000.04 is een statement van handwerkThere are different types of fish filleting knives. The Katwijker model has a straight back and the Urker model has the well known center point. Katwijkers have different thicknesses, 2. 2 mm is a flexible fish knife, 2. 5 mm is a bit stiffer and 3 mm is a stiff fish knife. Urkers all have the same thickness and are flexible. Both models are very sturdy and specially designed for professionals, but with some practice anyone can learn to fillet a fish