Varkenshaas Rund De hamlap is een heerlijk

De hamlap is een heerlijk mager stukje varkensvlees met een stevige structuur

Door de pees krijgt de sukadelap zijn eigen smaak en structuur

ongeveer 250 gram per persoon

wijn en/of een jus) in ongeveer 60 minuten gaar

doe dit zo’n 3 a 4 keer

Varkenshaas Rund De hamlap is een heerlijkVarkenshaas is het meeste magere en sappige stukje vlees van het varken. Het varkenshaasje komt van de top van de ribbenkast en wordt gesneden uit de varkenslende. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Laat de varkenshaas op kamertemperatuur komen. Verhit roomboter of olie in een pan. Bak aan beide kanten ongeveer drie minuten. Draai het varkenshaasje niet om met een vork. Door erin te prikken verliest het sappen en daarmee ook een stukje malsheid. Zet