Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi Het langverwachte kookboek van Fort

Het langverwachte kookboek van Fort Negen neemt je mee in de wereld van professioneel brood- en banketbakken met 150 recepten en variaties

each recipe is crafted with passion and authenticity

Een inspirerend kookboek voor iedereen die graag spontaan kookt en ontdekt hoe je écht iets kunt maken van bijna niets

Met 224 pagina’s vol authentieke recepten

Noma Projects onthult eindelijk het geheime wapen van Noma: de smaakmakers die de gerechten van een van de beste restaurants ter wereld naar een hoger niveau tillen

Zuurdesem - Casper André Lugg Yotam Ottolenghi Het langverwachte kookboek van Fort*Zuurdesem* van Casper Andr Lugg is een heerlijk compact boekje dat op potische en toegankelijke wijze de magie van zelf brood bakken onthult. Met heldere instructies en liefde voor het ambacht weet Lugg zowel beginners als ervaren bakkers te inspireren. Zijn passie voor zuurdesem spat van elke pagina en maakt het bijna onmogelijk om niet meteen zelf aan de slag te willen. Een klein boek met grote smaak!