Ribkarbonade Gewicht Schouderham is wat steviger en

Schouderham is wat steviger en donkerder van kleur dan achterham

Sukadelappen zijn uit de schouder gesneden en hebben middendoor een pees lopen

Riblappen komen uit de dikke rib

bouillon en eigen bakvocht

maar wordt ook vaak op de BBQ klaargemaakt

Ribkarbonade Gewicht Schouderham is wat steviger enEen ribkarbonade is een karbonade met het beentje er nog aan. Karbonade is een sappig stukje vlees en zit vol smaak. Met het bot eraan kan je lekker kluiven en ziet het er een stuk stoerder uit. Bak de ribkarbonade niet te gaar, dan verliest het zijn sappen en wordt het vlees droger. Bak het dus net gaar. Prijs per kilogram Hoe te bereiden Verhit roomboter of olie in een pan. Bak de karbonade in twee minuten aan beide kanten bruin. Bak beide kanten