Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2021 Witte Wijn both floral and fruity: white

both floral and fruity: white flowers

goede bite

fruitiness and a distinct crispness combined with salt and length on the palate

This cuvee presents the clairette in its original form

The other 10% of the must is fermented in wooden barrels

Sophenia Altosur Cabernet Sauvignon 2021 Witte Wijn both floral and fruity: whiteDeze Cabernet Sauvignon heeft een diepe robijnrode kleur. De geur is expressief, met het typische karakter van de cabernet sauvignon druif. Het heeft aroma's van vers rood fruit, peper en chocolade. De smaak is harmonieus en fruitig, de tannines zijn zacht en het heeft een aanhoudende afdronk. Rijping: 3 4 maanden in Frans en Amerikaans eiken.