Zout Zuur Vet Hitte - Samin Nosrsat Yotam Ottolenghi with his deep understanding of

with his deep understanding of Japanese food culture

Met meer dan 350 recepten biedt het een diepgaande verkenning van traditionele gerechten

kebabs en desserts met rozenwater

Elk gerecht vertelt een verhaal van landschap

From traditional dishes like Albanian-style livers and adana-style lamb skewers to innovative creations such as mackerel in fried vine leaf and brown crab sarma

Zout Zuur Vet Hitte - Samin Nosrsat Yotam Ottolenghi with his deep understanding ofZout, Zuur, Vet, Hitte van Samin Nosrat is een culinaire ontdekkingstocht die de essentie van koken prachtig uitlegt. Met haar duidelijke, vrolijke stijl laat Nosrat zien hoe de vier basisprincipeszout, zuur, vet en hittede sleutel zijn tot smaakvolle gerechten. Het boek is niet alleen een handleiding, maar ook een inspirerende reis die je aanmoedigt om met plezier in de keuken te experimenteren. Een must read voor iedere kookliefhebber die zijn