Java - Maureen Tan Yotam Ottolenghi boterzachte koekjes of luchtige taarten

boterzachte koekjes of luchtige taarten

reisverhalen en achtergrondinformatie bij elk gerecht

Met een diep respect voor de seizoenen en de natuur creëert Probst gerechten die eenvoudig

Tijd om terug te reizen – en opnieuw te proeven van Albanië

Een herbarium

Java - Maureen Tan Yotam Ottolenghi boterzachte koekjes of luchtige taartenIn Java neemt bestsellerauteur Maureen Tan je mee naar de keuken van haar jeugd: de Javaanse keuken, rijk aan traditie en familieherinneringen. Ze verkent de uiteenlopende smaken van West , Midden en Oost Java, van friszuur en pittig tot zoet en hartig met trassi en petis udang. Een boek vol authentieke recepten en verhalen die de ziel van de Indonesische keuken onthullen.