Waterkloof Circle of Life Rood Ca dei Frati In de mond heeft de

In de mond heeft de wijn een medium body met fijne tannines

including one in the majestic Valpolicella Superiore Classico

complemented by a touch of cinnamon

Alcoholic fermentation is achieved with natural yeasts

The grapes are hand-picked this year

Waterkloof Circle of Life Rood Ca dei Frati In de mond heeft deCircle of Life vertelt het verhaal van Waterkloof: een eens conventioneel gekweekte wijngaard met een groot potentieel, die sinds Paul Boutinot het landgoed overnam door Farm Manager Christiaan Loots en zijn team is omgetoverd tot een levende, ademende biologische en biodynamische wijngaard. Het doel van Waterkloof is om evenwichtige en karaktervolle wijnen te produceren. Dit doen zijn doormiddel van traditionele biologische en biodynamische methoden.