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especias y banana (plátano)
Para cervezas más fuertes
en función de la cantidad que se utilice
Debido a la actividad de la enzima beta-glucosidasa
WildBrewTM Philly Sour produce una cantidad limitada de ácido láctico además de etanol en el mismo proceso de fermentación
YCH Lúpulo Cascade levadura especias y banana (plátano)Originandose del programa de Mejora Vegetal de la USDA ARA, Cascade es un cultivo de tipo aromtico desarrollado en 1956 y lanzado en 1972. Fue desarrollado por polinizacin abierta de un descendiente de Fuggle. Cascade es la variedad ms popular en la industria cervecera artesanal y es conocida por tener un nico carcter floral, especiado y ctrico, as como un potencial de amargor equilibrado. % de cidos alfa % de betacidos Aceites totales mL 100 g 4. 5 9
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