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En este fascinante recorrido
alcanzando así una mayor complejidad
y el trabajo intenso con lías durante 8 meses
Aforo: 16 personas
que han aportado toda su experiencia para obtener uno de los productos más tradicionales y valorados de Galicia
Martín Códax Lías Formato:Botella En este fascinante recorridoMartn Cdax Las es el mejor ejemplo de la evolucin del albario. Despus de seleccionar las mejores las finas, se realiza una crianza y batonage durante 6 meses, favoreciendo el volumen en boca del vino y otorgndole ms amplitud y redondez. Tras este proceso permanece en crianza reductiva un ao. Una vez embotellado permanece 6 meses de crianza en botella antes de salir al mercado, alcanzando as una mayor complejidad. Desde su nacimiento, este albario de
