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Protección de nutrientes de granos Temperatura de harina de 118°
Ideal for those who enjoy baking at home
Produce harinas suaves y esponjosas
es versátil y deliciosa en diversas recetas
- Spelled Grain
Trigo Blando Blanco en Grano Cebada Protección de nutrientes de granosTrigo BLANDO Blanco en Grano Diferencia entre los trigos que manejamos 1. Trigo Rojo Duro (Hard Red Wheat)Es un trigo de alta protena (+15%), ideal para pan artesanal de gran fuerza. Produce harinas fuertes con excelente estructura, volumen y elasticidad. Es el ms usado para panadera rstica, integrales y masas de alto gluten. 2. Trigo Blanco Duro (Hard White Wheat)Tambin es trigo de alta protena, pero con sabor ms suave y color ms claro que el rojo.
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