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Añada Base 2020 (70%)
gravaAño 2018
Mourvèdre
La producción del Reblochon comienza con la recolección de leche fresca de vaca
los quesos se salan y se dejan madurar durante un período que puede variar
LA SALVACIÓN 2023 Roussillon Añada Base 2020 (70%)La Salvacin Godello 2022 ha sido elaborada con uvas procedentes de una nica parcela de 1 ha en el pueblo de Arganza, el pueblo ms al norte y fro del Bierzo. Su suelo es una mezcla de arcilla y arena, donde uvas centenarias de Godello y Menca crecen entre unas a otras desde hace 20 aos. El clima es tpicamente continental, con una suave influencia atlntica. El nombre La Salvacin hace referencia a los esfuerzos de Csar por preservar las uvas centenarias
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