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Cada año esperamos impacientes a que lleguen los cafés de Aquiares

aplicadas día a día por nuestro equipo en todas las fases de trabajo: desde la selección de muestras hasta la validación de lotes para nuestra carta

Este curso es una invitación directa a todos los amantes del café

tipo de molino y su molienda

Dominio de métodos manuales y control del perfil de taza

Chiroso Las Flores Molienda:Moccamaster Cada año esperamos impacientes aAunque al principio se pensaba que esta variedad era una mutacin natural del caturra, se ha comprobado que no tiene nada que ver con la variedad caturra ni con la variedad bourbon. En realidad, es una variedad con origen etope, con un ligero parecido al caturra, pero siendo el fruto del caf algo ms alargado. Este origen singular, sumado al proceso de innovacin que le otorga Jhoan Vergara, nos permite encontrar en taza notas muy frescas, ctricas y