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El cuchillo ideal para cortar todo tipo de quesos de pasta blanda
Especial para cortar jamón y otras piezas grandes de carne
Muy recomendable también para cazadores a los que se les embotan los cuchillos en los despieces
A esta madera posteriormente se le añade resina para conseguir una madera estabilizada de más densidad
Reconocido mundialmente
TOJIRO ATELIER CLASSIC CHEF 180MM KITS El cuchillo ideal para cortarCuchillo forjado artesanalmente La hoja se forja una y otra vez con acero de diferente dureza, surgiendo un elegante patrn ondulado y la alta uniformidad del ncleo de acero VG10 finalmente genera la mxima nitidez del filo. La textura del acabado negro le da a la hoja una sensacin de elegancia y tradicin.. El mango laminado reforzado es muy duradero y resistente, no se deforma fcilmente y es resistente al deterioro con el tiempo. El refuerzo de metal
