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Desarrollada por el programa de Mejora Vegetal del Instituto para la Investigación Vegetal y Alimenticia de Nueva Zelanda y lanzada al mercado en 1996
esta malta permite la elaboración de cervezas cristalinas con un intenso color rojo
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American Noble Hops™ es una alternativa con bajo contenido de ácidos alfa
viva y refrescante American IPA y Session IPA
Levadura Red Star Cotes des Blanc levadura Desarrollada por el programa deCepa de fermentacin rpida que asegura una fermentacin regular incluso a baja temperatura (12C 14C, 53F 57F). Poco aumento de temperatura en caso de que no se controle la temperatura de fermentacin. Tolerancia al alcohol: >14% vol. Baja produccin de espuma y muy baja produccin de acidez voltil y compuestos sulfurosos con un aporte nitrogenado adaptado (adicin equilibrada de nitrgeno orgnico y mineral). Ficha Tcnica
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