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Blonde y estilos ácidos
Estilo de Cerveza Atenuación Floculación Rango de fermentación Tasa de inoculación Saison Alta Baja 13 – 35°C (59 – 95°F) 50 – 100g/hL para alcanzar un mínimo de 2
producida mediante el método tradicional europeo
5 - 1 millón de células viables/mL
El empleo de BEST Acidulated Malt se ajusta a la Ley de Pureza alemana
YCH Extracto de Lúpulo CTZ Levadura Blonde y estilos ácidosCTZ es una tercia de lupulos similares incluyendo Columbus, Tomahawk y Zeuz. Es descendiente de Nugget, es la primer variedad de lpulo de sper altos alfa y es principalmente usada para amargor. Los productos de extracto de lpulo con CO2 se producen a partir de pellets de lpulo blandos por extraccin con CO2 supercrtico. El extracto de lpulo con CO2 es el extracto de resinas puras de lpulo que contienen cidos alfa, cidos beta y aceites de lpulo, y est
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