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La hoja tiene un núcleo de acero inoxidable duro intercalado entre otro tipo de acero inoxidable
Evita cortar alimentos congelados o duros
Peso : 165grs aprox
Yanagiba también se puede usar para cortar trozo grande de carne debido a su hoja larga
Peso : 220grs aprox
CI201 Cuchillo Japonés Santoku Negro Shirogami#1 Hontane 18cm La hoja tiene un núcleoMarca : Hontane Material : Acero Shirogami#1 Dureza : 63 HRC aprox. Longitud : Hoja 18cm , Total 31. 5cm aprox. Peso : 135grs aprox. Grosor del Lomo : 3mm aprox. Mango : Madera de cerezo Tipo de cuchillo : Santoku (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Cuchillo Santoku fabricado en Tanegashima, una isla del sur de Japn. Esta isla es conocida por ser el lugar donde se introdujeron las armas de fuego en Japn desde Portugal en 1543, y armera y forja de
US$ 140.00
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