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Se utilizan para ahumar y presentar con hueso salido
Certified Angus Beef Prime: es la más alta calidad Certified Angus Beef® y su grado de marmoleo abundante va mas allá de la clasificación Prime de la USDA
Origen: Estados Unidos y CanadáLocalización: Rib / Costillar
Esta pieza proviene del chuletón (que va desde la parte pegada a la paleta hasta la parte pegada al lomo corto o T-bone)
una marca creada por la American Angus Association establecida en 1978
Pechuga de Pavo Balance San Rafael Escalonada 250 g Piezas Básicas Se utilizan para ahumar y
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