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Parcela con orientación Norte de suelos calcáreos y textura franca (equilibrio entre limo y arena)
Reserva-Extra Brut
Vendimia manual y selección en mesa (racimos y granos)
Aromas finos florales de repostería vienesa y torrefactos abundan y un paladar pleno y redondo lo hacen un acompañante ideal para carnes blancas y salsas cremosas
propio de un vino de larga vida
Celme Do Souto 2016 Zona_Ambonnay Parcela con orientación Norte deEste vino pretende ser una fiel expresion de nuestro terruno y nuestras variedades con los matices y complejidad anadida que le da un breve paso por barrica. El resultado es un vino complejo y de gran potencial de guarda, donde la presencia de las notas frutales y florales se complementen con suaves aromas secundarios provenientes de la madera.
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