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sumiller y enólogo
Temperatura de servicio: 16ºC
una entrada dulce que evoluciona hacia un amargor y picor equilibrados
También elaboran vinos bajo la DO Rioja
Cava El cava blanco de Tantum Ergo es cremoso
Nueve Olas Albariño - 8 meses lías pescado sumiller y enólogoAlbario D. O. Rias Baixas Este vino albario es elegante y untuoso. Muy amplio en boca y largo. La acidez de gran frescura y muy bien integrada, adems de un toque salino debido a su carcter atlntico. Sin duda un vino muy gastronmico de gran calidad debido a sus ocho meses en sus finas las. Su historia: Dice la leyenda de origen celta que el bao de las nueve olas es un rito purificador que quita todos los males y que en una playa del Salns, en
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