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vibrante y muy aromático (notas florales)
ha sido elegido tras numerosas catas a ciegas dirigidas por el maestro quesero Xavier David
Producido en: Guijuelo
de Foie gras de pato entero 65g: Elaborado con hígado graso entero de pato Mulard condimentado con sal y especias
moderadamente picante debido al pimentonado de su corteza
Lamprea al estilo de Arbo. Restaurante Os Pirús tiendas vibrante y muy aromático (notasLamprea al estilo de Arbo. Un tesoro gastronmico lleno de misterios y leyendas. Hablar de la Lamprea es transportarnos a la localidad de Arbo, en Pontevedra. All, a apenas 200 metros de distancia del ro Mio, se ubica el restaurante Os Pirs, el cual atesora excelentes ejemplares de lampreas. La lamprea es un pescado azul que remonta el ro hasta los arenales y pedregales de la zona alta del Mio, para su posterior desove. Est llena de misterios y es
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