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COCINOLOGIA PAREJA Acertijos de lo más variadoAutor: STUART FARRIMOND Las principales tcnicas de cocina, trucos y preparaciones explicados gracias a la ciencia Descubre con Cocinologa los conceptos fundamentales de la cocina revelados junto con prcticos consejos y tcnicas paso a paso, que harn de tu cocina un autntico laboratorio. Encuentra las respuestas a las preguntas que hasta ahora no tenan solucin con captulos dedicados a los principales alimentos y preparaciones: carnes, aves, pescados,
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