Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Yeast Malta se evitan notas de sabor

se evitan notas de sabor amargas y astringentes gracias a los procesos de cuidado del tueste

Una variedad autóctona originada en la region de Hersbruck al sur de Alemania

A bajas temperaturas

14 Color ASBC

Con un final excepcionalmente limpio y es la fuente más sedosa de color negro de cualquier malta

Lallemand LalBrew® Belle Saison Ale Yeast Malta se evitan notas de saborLalBrew Belle Saison es considerada una cepa de Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus. Estas cepas, tienen la capacidad de utilizar algunos tipos de dextrinas. Las cepas Saccharomyces cerevisiae var. diastaticus son capaces de utilizar las dextrinas. En este sentido, es necesario tener establecido un buen procedimiento de limpieza con el fin de evitar posibles contaminaciones cruzadas con otras elaboraciones. Ficha Tcnica Estilo de Cerveza