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Cada parcela se vinificó por separado
bollería recién horneada
sirviendo como el referente para todos los demás Sancerres tintos
junto con una medida seductora de roble ahumado equilibrado con una acidez jugosa
Con el fin de extraer con precisión la mejor expresión de este terruño
EPOISSES BERTHAUT 250g Toledo Cada parcela se vinificó porWorld Cheese Awards Super Gold 2do Lugar 2021 Descripcin poisses es un queso de pasta blanda y corteza lavada, elaborado con leche de vaca. Su textura es cremosa y su aroma es intenso y penetrante, caractersticas que lo han posicionado como uno de los quesos ms distintivos de la regin de Borgoa, Francia. La corteza se lava regularmente con una solucin de agua y salmuera, a menudo enriquecida con aguardiente local, lo que contribuye a su sabor nico.
