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Simcoe YCR 14 es conocida por su versatilidad cervecera y características aromáticas únicas
que proviene principalmente de Alberta
Esto conduce a una elevada actividad de las enzimas durante la fermentación
Humedad % Proteína % Color ºL % de extracto 5 10 3
Desarrollada en 1974 y lanzada por la Universidad Estatal de Washington en 1990
BEST Melanoidin Size:25 kg Simcoe YCR 14 es conocidaBEST Melanoidin posee claramente, respecto a la BEST Melanoidin Light, muchos ms aro mas y colores debido a la reaccin de Maillard que surge durante los procesos intensivos de malteado. Esta malta es, por ello, un funda mento excepcional para todas las cervezas especialmente fuertes, secas, oscuro rojizas y castao rojizas. Notablemente ms fuerte que la BEST Melanoidin Light, en su perfil afrutado rememora adems los aromas de los frutos se cos. El
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