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también evoca los pierrots (antiguo nombre de los gorriones) que picoteaban las uvas en el momento de la vendimia
DATOS SOBRESALIENTES: Las 5 terrazas de esta parcela se encuentran entre los afloramientos rocosos en la ladera de Falkenlay
MARIDAJE SUGERIDO: Mariscos
ELABORACIÓN: Maceración de 83 días en tinas de madera de 50 hl
COMENTARIOS DEL ENÓLOGO: Le Vougeot premier cru es un vino vivaz con puntos en común con Chambolle Musigny
Domaine Huet Clos du Bourg Moelleux 1ER Trie Brunello di Montalcino DOCG también evoca los pierrots (antiguoVARIETAL: Chenin Blanc REGIN: Vouvray, Valle de Loire PAS: Francia AO: 2006 FORMATO: 750ML HISTORIA: Domaine Huet, fundada en 1928 por Victor Huet y su hijo Gaston, ahora tiene treinta hectreas de Chenin plantadas en tres parcelas: Haut Lieu, Le Mont y Clos du Bourg. La finca fue una de las precursoras del cultivo biodinmico en los viedos franceses. ELABORACIN: Fermentacin espontneamente con levaduras autctonas. CRIANZA: Crianza barricas de roble
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