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Medidas aproximadas: 37
con toque ahumado de leña de encina
con aceite de oliva y sal según la receta tradicional
De sabor intenso y dulce
Para acompañar ensaladas
Gorgonzola DOP Dolce al cucchiaio sibaritas-navidad Medidas aproximadas: 37Gorgonzola DOP es un queso de vaca de pasta blanda y dctil, con enmohecidos celeste verde claro y de sabor intenso, aunque ms delicado que el del gorgonzola picante. Se emplea en diferentes platos de la cocina italiana, como la polenta, el risotto o la pizza. Sin embargo, su uso ms popular y como no puedes dejar de probarlo, es untado en un pan blanco italiano, acompaado de aceitunas negras y unas hojas de endivia. Se emplea tambin como postre, junto
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