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Mango : Madera de caobaTipo de cuchillo : Nakiri (Para Diestros y Zurdos)
continúa honrando esta herencia ancestral
El lomo de la hoja grueso crea un buen equilibrio y el filo agudo se inserta bruscamente en los ingredientes
desde cuchillos occidentales hasta cuchillos de estilo tradicional japonés
debe considerar cuchillo de Aogami Super
CS107 Cuchillo Japonés Kiritsuke Gyuto SPG2 Damasco Zuiun 20.5cm Mango : Madera de caobaTipoMarca : Zuiun Seki Kanetsugu Material : Acero SPG2 Damasco (inoxidable) Dureza : 62HRC aprox. Longitud : Hoja 20. 5cm , Total 35cm aprox. Peso : 160grs aprox. Grosor del Lomo : 2. 1mm aprox. Mango : Madera laminada reforzada Tipo de cuchillo : Kiristuke Gyuto (Para Diestros y Zurdos) Descripcin Uno de los cuchillos japoneses de mayor calidad. Este es un Kiritsuke Gyuto de la serie Zuiun, que esta hecho cuando el fabricante Sekikanetsugu celebr su
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