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Als Schaumwein aus Rheinhessen eignet er sich für den Aperitif ebenso wie für die Küche
nach Brennnessel riechender Sauvignon Blanc mit spritziger Säure
Eine kurze Belüftung tut ihm gut und hebt die Schieferwürze deutlich hervor
erzeugt Spannung und schaft Struktur
Food Pairing (Speiseempfehlung): ein Klassiker zur Fischküche des Mittelmeeres wie z
TBA No. 6 Grande Cuvee 2004 0.375L Flaschengröße (Liter):0,375 Als Schaumwein aus Rheinhessen eignetFeiner Honig und Vanille, saftige gelbe Apfelfrucht und ein Zug Birne knden in der Nase dieser Nummer 6 aus dem Jahrgang 2004 vom dominierenden Chardonnayanteil. Am Gaumen hochelegant, mit einer Frische, die in diesem warmen Jahrgang eher berrascht, dazu enorme Komplexitt und saftige gelbe Frucht im Nachhall, im Abgang eine angenehme Honignote. Der Ausbau vierzig Prozent im neuen 1000 Liter Fass, sechzig Prozent in neuen Barriques, gemeinsam
