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zu Boeuf Bourguignon oder zu einer Charcuterie-Platte mit gereiftem Comté passt er hervorragend
Am Gaumen ist er geschmeidig
was ihm eine zusätzliche Textur und Tiefe gibt
Aus alten Reben Touriga Franca
bevor sich alles zu einem ausdrucksstarken
Pranzegg "GT" Vino Bianco 2024 loire zu Boeuf Bourguignon oder zuGT steht fr Gewrztraminer aber dieser Gewrztraminer hat mit dem parfmierten Klassiker aus dem Supermarkt nichts zu tun. Martin Gojer vinifiziert seinen Gewrztraminer als Orange Wine: auf der Maische vergoren, ungefiltert, ungeschont. Das Ergebnis ist ein radikaler, polarisierender Wein, der die Rebsorte neu definiert. Alte Gewrztraminer Reben auf Porphyr oberhalb von Bozen. Die Trauben werden mit Schalen vergoren der Schalenkontakt gibt dem Wein
