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In Apulien werden frisch geerntete Oliven mit Zitronen schonend kalt gepresst
Hier wird das Zusammenspiel von Klima
(limitierte Herstellung) die umsorgt und gepflegt wird
Die Haut schützt den Lachs sowohl vor dem Austrocknen wie auch vor dem Auseinanderfallen beim Zubereiten
welches der Produzent in einem über ein Jahr (
Tessiner Risotto Reis | Nostrano Ticinese Loto | 1.0 kg Gewürze In Apulien werden frisch geernteteIm Tessin, zwischen Locarno und Ascona wird seit beinahe 20 Jahren Reis angebaut. Im Schwemmland der Maggia sind auf ca. 52 Hektaren die Voraussetzungen fr den nrdlichsten Reisanbau in Europa ideal. Der Loto Reis ist eine hervorragende Basis fr smigen Risotto. Aktuell ist die Produktion in Umstellung zu Bio Qualitt, was zu einer leicht dunkleren Farbe fhren kann. Ebenso hat dies zur Folge, dass vereinzelt dunkle bis schwarze Krner auftreten knnen.
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