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von exzellenter Güte und wird weltweit von Feinschmeckern und Chefköchen hoch geschätzt
rutschfester Griff m
Das Schneideergebnis ist auch für Salate hervorragend passend
da Sie auf diesem Wege ein viel besseres Mundgefühl und einen viel besseren Biss vermitteln
Valrhona Extra Noir, dunkle Couverture, Callets, 53% Kakao, 3 kg sub-trueffelnudeln Dieses neue regenerativ gewonnene ÖlDiese Block Couverture, mit einem Kakaoanteil von 53%, hat einen ausgeglichenen Schokoladengeschmack und ist universal einsetzbar. Optimal passend zum berziehen und Dekorieren wandelbarer Backwaren. Genauso erstklassig zum Fllen von Pralinen und zur Fertigung von Schokoladenformen. Callets erinnern an kleine Schokoladentropfen und sind erstklassig passend, wenn nur ein kleiner Teil Schokolade geschmolzen werden soll, da sie optimal zu portionieren
