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Wir trinken ihn zu klassischen Burgund-Begleitern: Coq au Vin
gepaart mit einem kernigen
kalkhaltigem Lehm und Schwarzerde
Schublade und Platte — und dann neu gestrichen und gewachst
Der Jacobus Riesling von Kühn - filigran und vielschichtig
Trapet Père & Fils Gevrey-Chambertin Cuvée "1859" 2021 BIO trossos-del-priorat Wir trinken ihn zu klassischenDer 2021er der Cuve 1859 zeigt Gevrey Chambertin von seiner khleren, eleganteren Seite. Trapet Pre & Fils hat im herausfordernden Jahrgang einen Wein hervorgebracht, der durch Finesse und Trinkfluss besticht statt durch Konzentration. Biodynamisch bewirtschaftet, leichtfig vinifiziert und typisch burgundisch. Helles Rubinrot im Glas. Die Nase zeigt frische rote Beeren, Kruter und eine dezente Erdigkeit. Am Gaumen ist der Wein schlank und lebendig, mit
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