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Gemahlene Anissamen haben ein frisch zubereitetes Lakritzartiges Aroma
usw - als ebenso für Desserts wie Panna Cotta
Fruchtsaft oder Alkohol einlegen
zum Frittieren
Zum geschmacklichen Verfeinern können Sie Räucherpeletts einsetzen
Gremolata - Italienische Gewürzmischung, Bresc, 450 g kat-fleisch-wurst-und-gefluegel Gemahlene Anissamen haben ein frischGremolata, eine klassische italienische Krutermischung aus fein gehackter Petersilie, Knoblauch und Zitrone, verleiht Gerichten eine frische und aromatische Note. Diese Wrzsauce wird traditionell zu Eintpfen wie Ossobuco und Bistecca Florentina serviert, passt dank ihrer frischen Zitrusaromen aber ebenso hervorragend zu Fischgerichten.
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