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Dieser Vorgang nennt sich "appassimento" und ist für die Konzentration des Zuckers
Der Wein ist straff und frisch
Mit seinem leuchtenden Goldton und den Aromen von reifen Früchten wie Ananas und Mango
Die Produktion ist mit nur 3
Robert Parker bewertete ihn mit 97 Punkten als besten österreichischen Wein des Jahrgangs
Grabenwerkstatt - Riesling Ried Kalkofen 2021 Munia Dieser Vorgang nennt sich "appassimento"Der Kalkofen Riesling der Grabenwerkstatt ist ein khner, erhabener Vertreter seiner Sorte geprgt von saftigen Zitrusfrchten, floralen Nuancen und feinen Wiesenkrutern. Die Reben wurzeln tief im Urgestein, was dem Wein seine markante Mineralitt und seinen przisen, khlen Charakter verleiht. Die lebendige Sure gibt ihm Rckgrat, whrend die straffe Struktur fr Spannung und Lnge sorgt. Die Ried Kalkofen zhlt zu den steilsten und am schwierigsten zu
