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Unterholz und Lakritz vom Holzausbau
nur absolut perfekt gereifte Trauben werden für diesen Wein verwendet
Butter und zarten Toastnoten
Im Gedächtnis bleibt seine ausgewogene Struktur sowie der mineralische und gleichzeitig aromareiche Abgang
eine schonende Trauben- und Mostverarbeitung sowie die anschließend traditionelle Weinbereitung schaffen schon bei den Gutsweinen die Grundlage für deren hohe Qualität
CHIANTI CLASSICO BADIA A COLTIBUONO DOCG Rheingau Unterholz und Lakritz vom Holzausbau12 Monate Ausbau in 25 Hektoliter Eichenfassern aus Frankreich und Osterreich. Das Bukett ist gepragt von Sauerkirsche, kandier ten Veilchen, flankiert von Eindrucken nach Tabak und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen ist der Wein frisch, lebendig und mineralisch, mit kraftigem Kirschgeschmack im Kern, Nuancen von Leder und Unterholz. Perfekte Saure, geschliffene Tannine, tollen Persistenz, im Abgang lange nachklingend.
