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aromatisches Ergebnis
aber unter Kennern beliebt ist
kräftiges Aroma und außergewöhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry-Ager
Kräftig im Geschmack und fein marmoriert
die Wert auf absolute Zartheit und puren Geschmack legen
DWF Wagyu Roastbeef Dry-Aged Gewicht:208g aromatisches ErgebnisBeschreibung: Das Roastbeef stammt aus dem mittleren Rckenabschnitt, zwischen Hochrippe und Hfte. Dieser Teil zhlt zu den beliebtesten Edelteilstcken, da er eine gleichmige Faserstruktur mit einem schtzenden Fettdeckel aufweist. Intensiv gereift und vollmundig im Geschmack. Feine Marmorierung, krftiges Aroma und auergewhnlich zarte Textur durch Trockenreifung im Dry Ager
