Bruno Clair Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" blanc AOC 2023 jean-marc-thomas-bouley Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc

Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-Blanc oder Chawanmushi mit Ingwer-Dashi

Ein Pinot Meunier wie ein Cru Beaujolais — leicht gekühlt zu trinken

Als Kreidelack entfaltet Calm Grey seine Wirkung besonders auf Holz: Die matte Oberfläche bringt den natürlichen Charakter des Materials zur Geltung und passt sowohl zum angesagten Scandi-Look als auch zum charmanten French Chic

In der Nase reife Quitte

Besonders stimmig wirkt Rose White in Kombination mit dem etwas dunkleren Afternoon Tea oder dem zurückhaltenden Putty

Bruno Clair Morey-Saint-Denis "En la rue de Vergy" blanc AOC 2023 jean-marc-thomas-bouley Languste mit Kalamansi und Algen-Beurre-BlancWeie Cuves in Morey Saint Denis sind selten ein historisches Detail, das in modernen Listen oft bersehen wird. Bruno Clair gehrt zu den wenigen Adressen, die hier auch einen Chardonnay ausbauen. Hausstil: spontane Vergrung, langer Holzausbau, ohne berma an Neuholz, ohne Eingriffsmaximalismus. En la rue de Vergy liegt am oberen Hang von Morey Saint Denis, mit kalkigen Bden und khler Exposition ideal fr einen mineralischen, schlanken Chardonnay. Der