Entenleberblock, mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 180 g kat-getraenke Tipp: Die Schale des Kaviars

Tipp: Die Schale des Kaviars wird noch zarter

Für die Vadouvan-Gewürzzubereitung werden ausgewählte Gewürze wie Kreuzkümmel

Von den auf den Punkt gereiften Früchten wird in modernsten Anlagen schonend köstliches Olivenöl gewonnen

Carpier produziert in der Nähe von Barcelona ein besonderes Olivenöl

Diese Kochmützen aus Papier sind ausgesprochen leicht zu falten und zusammenzufügen

Entenleberblock, mit Stücken, Trapez, Halbkonserve, Foie Gras, Rougié, 180 g kat-getraenke Tipp: Die Schale des KaviarsEin hochwertiges Produkt aus dem Hause Rougie. Die unverflschte Stopfleberfarce wurde dezent gewrzt. Fr die Einlage wurden kompakte, zarte Stopfleberstcke ber Nacht mit Armagnac und Gewrzen mariniert und vorsichtig unter die Stopflebermasse gehoben. Die berlieferte Trapezform, mit etlichen Stcken, verleiht dem Block ein attraktives Schnittbild. Probieren Sie den Vorspeisen Klassiker mit unserem Brinjal Auberginen Pickle (Art.# 20909) oder Gelees von