Charivari L'Aventure Nocturne 2021 Bordeaux Riesling Auf eine malolaktische Gärung wird

Auf eine malolaktische Gärung wird bewusst verzichtet

Er wirkt schlank

folgt die anschließende Gärung und Reifung für 12 Monate auf der Vollhefe in gebrauchten Barriques

geht es für 14 Monate ins 500L Holzfass

Ein mittleres Strohgelb bringt die Cuvée ins Glas

Charivari L'Aventure Nocturne 2021 Bordeaux Riesling Auf eine malolaktische Gärung wirdDie ltesten Merlot Reben des Chteau Carsin stehen auf reichhaltigem Tonboden und liefern fr diesen roten Bordeaux die Trauben. Die Charivari Linie von Nea Berglund hat nichts mit dem angestaubten Image des "klassischen Bordeaux" zu tun. Nach 18 Monate Reifezeit in gebrauchter Eiche, geht es ungeschnt und unfiltriert in die Flasche. Ins Glas luft dann ein Bordeaux, der puristisch daherkommt, mit animierender, saftiger Frische. Kirscharomen, Pflaume,