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Fisch oder Fleisch können behutsam im Saga-Pergament gedämpft oder im Wasserbad gegart werden
Backofen oder wenn keine Räucherchips zum Einsatz kommen sollen
Ein Leuchtend roter Genuss
Farbe: Erdbeerrot
Dieser intensive Orangengeschmack verfeinert Mehlspeisen
WIBERG Braune Grundsauce, pastös, für 15 Liter, 3 kg sub-feuerschalen Fisch oder Fleisch können behutsamGeschmack: krftig nach Rind und Kalbfleisch, abgerundete Rst Note, angenehm nach Zwiebeln und Wurzelgemse. Verwendung: als selbststndige Sauce zu dunklem Fleisch, bestens geeignet zum Herstellen von Ragouts, Schmorgerichten, Eintpfen und la minute Gerichten. Die Grundsauce ist ohne Zusatz von Geschmacksverstrkern hergestellt sowie lactose und glutenfrei. Dosierung: 200g auf 1 Liter Wasser bzw. vollstndigen Eimer auf 15 Liter Wasser.
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