Kochbuch – Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf leicht zu gegrilltem Fisch und allen

zu gegrilltem Fisch und allen Arten von Fleischgerichten

Edition (16

wird seit Jahrhunderten das kostbare Arganöl hergestellt

Ein first flush-Darjeeling mit feinem

192 Seiten

Kochbuch – Tajine & Co.: 100 Rezepte aus dem orientalischen Lehmtopf leicht zu gegrilltem Fisch und allenDie marokkanische Tajine findet auch bei uns immer mehr Liebhaber. Kein Wunder: Die Zubereitung in dem gebrannten Lehmtopf ist denkbar einfach, und die Zutaten werden mit wenig Fett besonders aromaschonend gegart. Jochen Walter hat 100 Rezepte rund um den Kulttopf gesammelt: Er entfhrt uns in die faszinierende Welt der orientalischen Kche, zeigt aber auch, wie Maultaschen oder Blumenkohl mit Kartoffeln perfekt in der Tajine gelingen. Autor: Jochen