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Brombeergelee
So wird um Beispiel der Rotwein noch klassisch mit den Füssen gestampft
bevor er von den Weingenießern in Empfang genommen werden kann
wobei der Alkoholgehalt auf 12
die ausdrucksstark aber auch mineralisch und fein sind
"Il Nito" La Rifra, Benaco Bresciano Rosso, Lombardei Destille VIEUX MOULIN BrombeergeleeWir wurden auf das Weingut La Rifra auf der Vinitaly in Verona aufmerksam. Dort waren wir eigentlich auf der Suche nach einem Lugana. Und jetzt haben wir hier eine Rotweincuve vorliegen, der tiefgrndig und gehaltvoll daherkommt. Die Trauben Cabernet Sauvignon, Merlot und Marzemino sind hier hervorragend miteinander kombiniert. Eine Dichte und Komplexitt, die einen beeindruckt. Die Trauben werden dazu fr zwei Monate in Holzkisten getrocknet und dann
