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Rindsrouladen
was ihm Tiefe und eine feine
Food Pairing (Speiseempfehlung): Ideal als Aperitif sowie zu Sushi
die Frucht bleibt bewusst im Hintergrund
mit Spannung und einem Nachhall
Hochenperg Leithaberg DAC 2023 Pinot Blanc Schaumwein RindsrouladenMittleres Goldgelb, Silberreflexe. Zarte Birnenfrucht, ein Hauch von Gewrzen, feine Wiesenkruter, mineralischer Touch. Saftig, elegant, etwas Golden Delicious, feine Fruchtse, zarter Bltenhonig auch im Abgang. Vinifiziert zur Hlfte im Stahltank und in neuen Barriquefssern. Food Pairing (Speiseempfehlung): Filet vom Neusiedler See Zander gebraten auf Paradeisrisotto & Basilikumpesto.
