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Rinderschmorbraten oder Wild mit Wurzelgemüse
Die seidigen Tannine und die präzise Balance verleihen dem Wein Länge und eine beeindruckende Trinkfreude
Bemerkenswert: Obwohl 2014 ein Dürrejahr war
Mit etwas Luft wirkt die Frucht saftiger und die mineralische Linie noch klarer
Schokolade und dunkle Waldbeeren treffen auf eine ausgeprägte Gewürzaromatik – ein Hauch Nelke
Barolo Cascina Nuova 2019 2020 Rinderschmorbraten oder Wild mit WurzelgemüseDer 2019er Cascina Nuova zeigt die frische Seite des Boroli Stils: In der Nase zerdrckte Erdbeere und ein steiniger, mineralischer Zug. Am Gaumen berrascht er mit vollem Krper, doch die Tannine sind fein und geschliffen, der Abgang bleibt hell und frisch. Lebendig ist das Wort, das diesen Barolo am besten fasst zugnglich schon in der Jugend, aber mit Substanz fr einige Jahre. Aus der Langhe kommt hier ein Nebbiolo, der Sortentypik und Trinkfluss
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