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Originalgewicht/Laib: 200g
4x 200 Gramm Käse (Bergheu
Affinage/Keller-Reifung: 1 – 2 Jahre
Milch-Produzentinnen: Schweizer Milchschaf
Von Hand mit Weisswein gepflegt und über ein Jahr perfekt gereift
Alpschaf 200g Büffel Originalgewicht/Laib: 200gReifer Rohmilch Schafkse aus den Waadtlnder Alpen, hergestellt im Sommer. Ein Smmerungskse aus reiner Alpmilch von Schafen, welche den Sommer auf der Alp verbringen und dort nur wrzige Kruter und frisches Gras fressen. Diese Milch wird tglich in der Bergkserei der Familie Henchoz zu einem wunderschnen Schafkse verarbeitet. 56% FiT. Affinage Keller Reifung: 1 2 Jahre Ksermeister: Joakim Henchoz Milch Produzentinnen: Schweizer Milchschafe Hhenlage
